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郴州专业贵州餐饮美食有哪些品牌

来源 : 493zD15709 发布时间:2020-07-13 18:01:05

郴州专业贵州餐饮美食有哪些品牌493zD15709,贵阳是一座“山中有城,城中有山,绿带环绕,森林围城,城在林中,林在城中”的具有高原特色的现代化都市。1、宫保鸡由于历史悠久、风味独特,为中外各界人士所颂,被誉为黔菜艺术中的一枝奇葩。2、糟辣脆皮鱼糟辣脆皮鱼贵州糟辣椒是黔味菜肴的重要调味品之一,此菜选用贵州独有的槽辣椒作为主要调料制成,清香脆嫩,其味鲜咸,经久不易变味,能促进食欲开胃,颇具独特地方风味。3、贵阳折耳根4、方糕粑在清光绪末年,贵阳市有一姓卢的,首先创制此品,风行一时,有“卢糕粑”之称,卢死后,无后人继承,中断约20多年,直到1926年时,有李氏兄弟才模拟制出,生意兴隆,改称“李糕粑”。5、洋芋粑在贵州地区,都把土豆称呼为洋芋,洋芋的学名叫马铃薯,俗称土豆。中医认为土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气的功效,适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。6、青岩豆腐镇青岩的小吃,别有风味的,要数豆腐果了,摊桌上放个炭火盆,盆上的铁折上烤着满满的豆腐果,摊主一手执扇,扇旺炭火,另一只手则用筷子翻动铁折上的豆腐果。7、雷家豆腐圆子贵阳小吃五花八门,一些老贵阳一定还记得解放前有这样一首关于贵阳小吃的“顺口溜”:“豆腐圆子肠旺面,荷叶糍粑糕粑店;一品大包刷把头,沓臊馄饨太师伴……”而这“顺口溜”中所指的豆腐圆子。8、波波糖始于清朝咸丰年间,早为朝阳贡品,至今已有数百年历史波波糖是近年来在总结独特的民族传统食品工艺的基础上,改进食品配方,选用优质原料精工制作。9、贵阳鸡肉饼饼选用上等面粉制成,用油炸至外形呈橙黄色,饼皮酥脆,正面显现老虎斑花纹式样,背面显现菊花状,馅选用公鸡嫩肉、香菇、虾米等多种原料配制,皮薄馅嫩,香气扑鼻,令人百吃不厌。10、黔味小米酢小米酢是黔味特色菜肴,贵阳市十大名菜之一。11、沓哨馄饨“好个老不管,开在小井坎,馄饨有八个。可惜是小碗”这首顺口溜”,是解放前贵阳人民对“老不管”饮食店的沓臊馄饨的赞誉。12、贵阳春卷之所以称为贵阳春卷,就是因为贵阳的春卷不同于其他地方的春卷,其他地方的春卷大都是用面做成的皮,里面所包的东西一般都有肉馅,是属于带油荤的食品,包好的春卷要用油煎或油炸后才能食用。13、素粉14、恋爱豆腐果以其名奇特、意味深长、风味别致为特色。15、红油米豆腐红油米豆腐是贵阳甚至是贵州最风行的特色风味小吃之一,黄豆酥,花生脆,米豆腐嫩,豆芽甜,黑大头菜味浓,油红香辣,消暑解馋。16、八宝甲鱼甲鱼肉香糯酥烂,八宝味鲜醇和,并有滋阴凉血,健脾暖胃,益肾固精之功效。17、状元蹄相传清朝时期,贵阳市花溪区青岩赵以炯,为上京赴考,常温功课至深夜。一日,忽觉肚中饥饿,便信步走到北门街一夜市食摊,点上两盘卤猪脚作宵夜,食后对其味赞不绝口。摊主上前道:“贺喜少爷”。赵问:“何来之喜?”。摊主不失时机道:“少爷,您吃了这猪脚,定能金榜题名,‘蹄’与‘题’同音,好兆头,好兆头啊。”赵听后大笑,不以为然。不日,上京赴考,果真金榜题名,高中状元。回家祭祖时,重礼相谢摊主。此后,卤猪脚便被誉为“状元蹄”。18、贵阳肠旺面其面条用鸡蛋和面粉擀成,煮好面条后放入炖熟的猪肠片和老嫩适当的猪血旺,再加脆臊、红油、葱花、豆芽、豆腐等精细复杂的佐料,冲以骨头汤和鸡汤。汤鲜肠烂,臊脆不绵,油红不辣,满口飘香。19、泡椒板筋椒板筋是贵阳十大名菜之一,是用选用特色调味品泡椒来烹调猪板筋,猪板筋即里脊上的一层筋状物,以前都以为是一层肥肉,殊不知单独用它当作烹饪原料却得到了意想不到的效果,口感脆糯皆有,泡椒板筋成菜椒脆肉嫩,辣甜鲜香。板筋脆糯皆有,辣甜鲜香,味浓爽口,特别开胃下饭。20、香油龙凤腿早在清代即为筵席佳肴,南北各地均有。唯有长汀龙凤腿烹饪方法不同,吃法也异。没有写到的美食,请大家留言提示,持续更新中…....

看完之后揣上一颗赤子孝心带着父母出去玩吧!

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★贵阳的小吃夜市集中在青云路夜市街上,这里是到了贵阳,不得不去的地方。另外,在贵阳市内中心广场到了晚上也有小吃,坐在那儿慢慢吃,很有味道。如果你是吃货,也可以去横扫贵阳各种特色小吃:牛肉粉、肠旺面、恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、丝娃娃、烤鱼、炒螺丝等等。

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